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Administración de restaurantes

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Curso de Administración de restaurantes

Enseña: Campus Romero - Educación virtual

  • Básico a intermedio
  • 369 alumnos
  • 4.7
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Descripción del curso online

Este curso de Administración de Restaurantes está diseñado para capacitar a emprendedores y profesionales interesados en gestionar de manera eficiente un restaurante. El programa abarca desde la conceptualización del negocio hasta la implementación de estrategias para la administración diaria. Los estudiantes aprenderán a gestionar los costos, optimizar los recursos, mejorar la logística y aplicar tecnologías alimentarias. Además, se proporcionarán herramientas prácticas para la planificación, operación y control de un restaurante, logrando ofrecer un servicio de calidad que garantice la satisfacción del cliente. Este curso te ayudará a desarrollar habilidades esenciales en la gestión integral de restaurantes.

¿Qué voy a aprender?

Aprenderás sobre la optimización de costos, organización del menú, gestión del servicio y mejora de la experiencia del cliente.

¿A quiénes está dirigido?

Emprendedores y personas interesadas en la administración de restaurantes.

Requisitos

Ninguno.

Contenido del curso Administración de restaurantes

  • Módulo 1Analiza y crea un restaurante

    3 Cápsulas 00:20:40

    • Cápsula 1: Conceptualización
      Acceso Premium
    • Cápsula 2: Evaluación del mercado potencial
      Acceso Premium
    • Cápsula 3: Venta de servicios
      Acceso Premium

  • Módulo 2Equipamiento de Restaurantes

    3 Cápsulas 00:27:53

    • Cápsula 1: Diseño y equipamiento
      Acceso Premium
    • Cápsula 2: Selección de equipos y diseño
      Acceso Premium
    • Cápsula 3: Equipos según su uso
      Acceso Premium

  • Módulo 3Tecnología y Gestión Alimentaria

    3 Cápsulas 00:17:33

    • Cápsula 1: Métodos de conservación
      Acceso Premium
    • Cápsula 2: Las BPM
      Acceso Premium
    • Cápsula 3: La inocuidad de los alimentos
      Acceso Premium

  • Módulo 4Operación de Restaurantes

    3 Cápsulas 00:33:44

    • Cápsula 1: Servicio en restaurantes
      Acceso Premium
    • Cápsula 2: El menú y la carta
      Acceso Premium
    • Cápsula 3: Comanda y secuencia del servicio
      Acceso Premium

  • Módulo 5Costos de Restaurantes

    3 Cápsulas 00:35:42

    • Cápsula 1: Conceptos básicos
      Acceso Premium
    • Cápsula 2: La receta estándar
      Acceso Premium
    • Cápsula 3: Costeo de recetas
      Acceso Premium

  • Módulo 6Compras y Abastecimiento

    3 Cápsulas 00:17:59

    • Cápsula 1: Introducción a las compras
      Acceso Premium
    • Cápsula 2: Gestión de compras
      Acceso Premium
    • Cápsula 3: Negociación de proveedores
      Acceso Premium

Examen finalPara obtener tu certificado de aprobación del curso, tendrás 2 intentos al día para aprobar con más de 70% un examen de opciones múltiples.

Sobre nuestro experto

Campus Romero profesora del curso Administración de restaurantes

Campus Romero

Educación virtual

Campus Romero es una plataforma de educación virtual del Grupo Romero, creada con el propósito de ofrecer formación accesible y de alta calidad en áreas clave como negocios, finanzas, tecnología y habilidades digitales. La plataforma está respaldada por un equipo de expertos en educación y tecnología, comprometidos en brindar un aprendizaje práctico y actualizado, adaptado a las necesidades del mercado actual. Con un enfoque en la enseñanza a distancia, Campus Romero utiliza metodologías innovadoras y soporte continuo para garantizar el éxito de sus estudiantes.

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