Curso Online

Gestión de áreas operativas en hotelería

Gonzalo Chue

Gerente de operaciones

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Gestión de áreas operativas en hotelería

Dictado porGonzalo Chue

  • Nivel Básico a intermedio
  • 4.6
  • 137
US$ 2.99
90% dctoUS$ 27.45

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El curso online incluye

  • 1hr 31mins
  • Material descargable
  • Acceso cuantas veces quieras
  • Acceso a examen
  • Certificado de aprobación
  • Acceso a un foro con profesor & estudiantes

Descripción del curso online

El presente curso está diseñado para afianzar las capacidades y estrategias operativas, de liderazgo, y sinergia en procesos de operación de un hotel, específicamente con las áreas de Front Office y Food and beverage. Esto con un enfoque principal en servicio, ventas y ahorro en costos. Además de desarrollar nuevas competencias y habilidades que permitan generar eficiencias operativas de gestión entre los departamentos previamente mencionados.

¿Qué voy a aprender?

Aprenderás a analizar los procesos de operación que se desarrollan tanto en el área de Front Office y Food and Beverage teniendo en consideración las variables de servicio, venta, ahorro y retorno. A su vez, podrás plantear estrategias que te permitan alcanzar los objetivos planteados, dentro del tiempo esperado y acorde a lo establecido.

¿A quiénes está dirigido?

Al segmento de personas con conocimientos e interés en áreas de operación, Front Office y Food and Beverage, de un hotel.

Requisitos

Conocimientos o experiencia en áreas de operación, Front Office y Food and Beverage, de un hotel.

Sobre nuestro experto

Gonzalo Chue

Gerente de operaciones -

Licenciado en administración hotelera USMP, diplomado en gestión de capital humano por ESAN, Máster en liderazgo organizacional por EADA Business school (Barcelona – España), MBA en Centrum PUCP Graduate Business School. Cuenta con más de 17 años en el rubro hotelero dentro de la cadena Marriott. Actualmente cumpliendo la función de gerente de operaciones. Con vasta experiencia en áreas operativas del hotel como Front Office, Alimentos y bebidas, Housekeeping, Ingeniería, entre otras. Experiencia en apertura de hoteles y estrategias operativas de gestión. Docente de la Universidad Peruana de ciencias aplicadas (UPC).

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Contenido del curso online

1hr 31mins

de contenido

6

módulos de clases
  • Módulo 1

    Introducción a la hotelería

    3 Cápsulas

    07:49 min

    • Cápsula 1:Introducción al profesor y al curso.
      Vista Gratuita
    • Cápsula 2:Coyuntura hotelera actual
      Acceso Premium
      04:05 min
    • Cápsula 3:Introducción a Operaciones (Front Office & Food and Beverage)
      Acceso Premium
      01:39 min
  • Módulo 2

    Gestión de operaciones (Sinergia de procesos)

    4 Cápsulas

    18:21 min

    • Cápsula 1:Inteligencia de negocios
      Acceso Premium
      08:33 min
    • Cápsula 2:Rentabilidad del negocio
      Acceso Premium
      04:03 min
    • Cápsula 3:Planificación estratégica
      Acceso Premium
      02:58 min
    • Cápsula 4:Operaciones estratégicas
      Acceso Premium
      02:47 min
  • Módulo 3

    Gestión de experiencia de servicio

    6 Cápsulas

    19:03 min

    • Cápsula 1:Gestión de calidad total
      Acceso Premium
      04:40 min
    • Cápsula 2:Gestión de limpieza e inocuidad
      Acceso Premium
      02:58 min
    • Cápsula 3:Limpieza más profunda y frecuente
      Acceso Premium
      03:01 min
    • Cápsula 4:Mayor conexión, menor contacto
      Acceso Premium
      02:56 min
    • Cápsula 5:La nueva normalidad
      Acceso Premium
      03:16 min
    • Cápsula 6:Gestión de experiencia de servicio
      Acceso Premium
      02:12 min
  • Módulo 4

    Gestión de ingresos (FO/FB)

    4 Cápsulas

    19:31 min

    • Cápsula 1:Gestión de ventas operativas
      Acceso Premium
      08:28 min
    • Cápsula 2:Gestión de ventas cruzadas
      Acceso Premium
      03:48 min
    • Cápsula 3:Capacitación en ventas
      Acceso Premium
      04:30 min
    • Cápsula 4:Incentivos atractivos
      Acceso Premium
      02:45 min
  • Módulo 5

    Gestión de costos (Sinergias, % de costos)

    5 Cápsulas

    15:25 min

    • Cápsula 1:Gestión de costos operativos
      Acceso Premium
      02:00 min
    • Cápsula 2:Impacto de costos
      Acceso Premium
      05:47 min
    • Cápsula 3:Sinergias operativas
      Acceso Premium
      02:48 min
    • Cápsula 4:Ratios financieros
      Acceso Premium
      02:44 min
    • Cápsula 5:Control de costos operativos
      Acceso Premium
      02:06 min
  • Módulo 6

    Gestión de capital humano (Puestos multifuncionales)

    5 Cápsulas

    10:55 min

    • Cápsula 1:Inteligencia emocional
      Acceso Premium
      02:38 min
    • Cápsula 2:Nuevas posiciones de trabajo
      Acceso Premium
      01:58 min
    • Cápsula 3:Entrenamiento cruzado o “Cross training”
      Acceso Premium
      03:20 min
    • Cápsula 4:Equipos multifuncionales
      Acceso Premium
      02:01 min
    • Cápsula 5:Conclusiones y despedida
      Acceso Premium
      00:58 min

Importantes empresas nos confían su capacitación

+10 empresas nos confían la capacitación de sus colaboradores

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Certifícate e impulsa tu carrera

¿Por qué certificarse?

Al terminar el curso habrá un pequeño examen, que deberás aprobar para que te emitamos un certificado firmado por nosotros (sin ningún costo adicional), con un código único con el cual cualquier institución/persona podrá validar la autenticidad de tu certificado y tus conocimientos.

Beneficios del curso online

Cursos Certificados

Obtén un certificado con código único por cada curso que termines. Valida tus habilidades e impulsa tu carrera.

Máxima Calidad

Los videos son de máxima calidad. Producidos por el equipo de audiovisual de Netzun.

Profesores Expertos

Nuestros profesores trabajan en reconocidas empresas o enseñan en los Posgrados de las mejores universidades de Latinoamérica y España, quiénes te transmitirán sus conocimientos.

100% a tu ritmo

Todo nuestro contenido es grabado y online, por lo tanto podrás verlo cuando quieras y cuantas veces quieras.

Constante Actualización

Actualizaremos el contenido de todos los cursos cada cierto tiempo, para que siempre estés a la vanguardia de las últimas tendencias en el mercado.

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